I s vysokým cholesterolem můžete bezpečně grilovat. Vyvarujte se nezdravým tukům a velkému množství soli

Letní měsíce přímo vybízejí k tomu, abychom si s přáteli na zahradě ugrilovali dobré maso nebo zeleninu. K tomu ale patří i opékání buřtů na ohni, což je klasika teplých letních večerů. I s vysokým cholesterolem můžete bezpečně grilovat. Vyvarujte se nezdravým tukům a velkému množství soli.

Grilování je ta nejlepší možnost, jak pozvat své přátele na zahradu a užít si s nimi odpoledne plné zábavy. Stejně tak je ale třeba dbát na zdravotní stránku, protože samotné grilování není jen o tom, že sníme maso a napijeme se dobrého vína

„Bohužel, jídla připravovaná na grilu často obsahují velké množství nezdravých tuků, které jsou bohaté na nasycené mastné kyseliny, nebo příliš mnoho soli. Tyto složky nejsou prospěšné pro zdraví našeho srdce. Nadměrný příjem soli může vést ke zvýšení krevního tlaku, zatímco nasycené tuky mohou zvyšovat hladinu cholesterolu,“ prozradil redakci Freelite.cz prof. MUDr. Michal Vrablík.

Důležitý je výběr masa zeleniny

Všichni bychom měli vědět, kolik toho sneseme a kdy už bychom měli přestat. To, že si jednou za čas dáme pořádný hamburger nebo opečenou slaninu, není vůbec na škodu. Našemu zdraví to rozhodně nijak neuškodí. Při grilování však nastává problém v okamžiku, kdy jídlo sníme večer. Proto je vhodné dát přednost kuřecímu steaku před vepřovou krkovičkou.

Lifestyle

Pacienti s rakovinou slinivky mohou žít déle. Nemoc se musí odhalit včas

Pokud máte chuť na vepřové, volte raději panenku nebo libové hovězí maso. Při přípravě kuřete je navíc vhodné odstranit kůži, která obsahuje nejvíce tuku. Z kuřecího masa jsou nejzdravější prsa, protože stehna obsahují více tuku. Porce grilovaného kuřecího stehna může obsahovat až třikrát více nezdravých tuků než libová kuřecí prsa.

Libové maso je sice zdravější, ale často i dražší. Proto je možné do svého jídelníčku zařadit špízy, které se dají krásně ugrilovat. To vám umožní snížit množství spotřebovaného masa a zároveň do jídla začlenit zdravou zeleninu, jako je paprika, cuketa, cibule nebo lilek.