Za menu v restauraci si opět připlatíme.
Foto: Unsplash
Tak už je to tady zase! Češi si budou muset znovu sáhnout hlouběji do peněženek, když si budou chtít zajít na oběd do restaurace. Ale tentokrát je to trochu jiný příběh než v minulých letech.
Pamatujete, jak jsme před rokem nadávali na drastické zdražování? Tehdy nám restaurace servírovaly pořádnou porci zdražení - skoro 10 korun na menu. Letos to vypadá, že si majitelé restaurací uvědomili, že jejich hosté nejsou bezedné studny, jak uvádí portál menicka.cz.
Průměrná cena se zvedla "jen" o 5,60 korun. Není to málo, ale proti předchozím rokům je to skoro jako sleva. Co nás ale překvapilo nejvíc? Praha! Hlavní město sice stále drží smutný primát nejdražších obědů (průměrně 161,30 korun), ale tentokrát místní restauratéři trochu krotili svoje chutě a zdražili méně než zbytek republiky.
Restaurace opět zdražují ceny jídel
Že by konečně pochopili, že ani Pražané nemají bezedné peněženky? Zajímavý je pohled na samotnou mapu republiky. V Karlových Varech si můžete dát oběd za příjemných 138,80 korun - to je skoro jako z jiného světa, že?
Zato v Ústeckém kraji, kde by člověk čekal rozumnější ceny, vystřelily nahoru o více než 5 procent. To je paradox - region s nižšími příjmy a vyššími cenami obědů.
Víte, co je na tom všem nejzajímavější? Restaurace začínají hrát takovou tichou hru. Místo aby přímo zdražovaly, zkouší různé finty. Tady ubrat trochu masa, tam zrušit polévku v ceně nebo omezit výběr příloh.
Za menu si připlatíme, někde o desítky korun
Lidé porovnávají ceny, studují denní menu různých podniků a počítají, kde se jim to nejvíc vyplatí. Někteří dokonce přešli na systém jeden den restaurace, druhý den krabička z domova. A nelze se jim divit.
Co nás čeká v roce 2025? Vypadá to nadějněji. Restaurace už pochopily, že nemohou donekonečna zvedat ceny. Nikdo nechce sedět v prázdné restauraci jen proto, že přehnal ceny. Navíc konkurence firemních jídelen a dovážkových služeb je čím dál silnější.
„V posledních letech prochází gastronomický segment mimořádně náročným obdobím. Celá společnost se potýká s bezprecedentními výzvami. Post-covidová éra, vleklý válečný konflikt na Ukrajině, napětí v Izraeli, obtížně dostupné úvěry a celková ekonomická stagnace ovlivňuje každodenní život nás všech. Je důležité se vyzbrojit trpělivostí a optimismem," uvedl za portál menicka.cz Jakub Lukáš.
Zdroje: autorský text, menicka.cz